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2019.08.27 餐飲優惠

理想大地「柚」來多樣吃法

皎潔明月始終受人吟詠,國人更是喜歡以圓圓的月亮象徵著人團圓!為迎接一年一度中秋佳節到來,推出季節限定版「理想柚來了」特色餐,和親友一同慶中秋,為中秋節歡聚帶來不一樣的回憶!
中秋節最應景的水果為柚子,熱量低且營養價值高,品嘗方式除了食用柚子果肉外,還可以將新鮮柚子果肉和花蓮當地特產入菜,符合健康養生趨勢。


「蜜柚焗腩排」考驗主廚火侯的功力,因腩排本身肉厚、油脂較多,要炸出肉味甘香、口感有脆度,需分秒必爭才得以完成。

花蓮因優越地理環境,有著豐富多樣的魚種,主廚堅持每日採購新鮮漁獲,確保食材品質。曼波魚為魚類中膠原蛋白含量最高,也是每年饕客群集花東必嘗鮮食材,魚肉透明似蘆薈,肉質媲美干貝,研發兩道曼波魚柚子料理。
「柚香曼波捲」結合傳統手製潤餅皮包覆多樣食材的想法,變化內餡搭配,吃出口感似果凍的軟Q。


「曼妙入秋柚」採用當季新鮮水果,以生菜作為盛裝器皿,讓饕客以一口吃法,吃出清爽美味。

「香柚涼拌雙鮮」十分清甜的蝦子,以及烏賊Q彈鮮嫩的口感,令人回味無窮,搭配泰式口味的酸辣口味,在炎熱的夏天絕對會讓您一口接一口。


「柚炒香酥蟹」高溫大火先炸熟,讓螃蟹保留鮮甜滋味,酥脆口感,讓您免去剝殼煩惱,可連殼帶肉一同吃下。                       

多道創意柚子料理,為每日限量現做,饕客們記得事先預訂,才能在今年中秋親自品嚐,留下齒頰生香又回味無窮的好滋味。

預訂專線:(03)865-4209

(圖片僅供參考,請依現場實品為主)

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